نزدیک به یک قرن تجربه …

مرحوم حاج حسین سوهانی در جوانی به شغل قنادی مشغول بود و در آن دوران سوهان هم یکی از محصولات قنادی به شمار می رفت و شغل جداگانه ای نبود . تا اینکه به مرور زمان و استقبال از سوهان ، سوهان پزی به شغل جداگانه ای تبدیل شد . در آن زمان سوهان را فقط با روغن کنجد طبخ می کردند و مرحوم حاج حسین سوهانی برای اولین بار سوهان را با روغن حیوانی گوسفندی که بسیار مرغوب هم بود و عطر و طعم مطلوبی هم داشت تهیه نمود . این تغییر در تولید بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفت و از همان زمان بود که نام حاج حسین بر سر زبانها افتاد . این روند ادامه داشت تا اینکه پس از فوت آن مرحوم در سال ۱۳۲۷ شمسی پسرانش همان راه را ادامه دادند و با ابتکار و خلاقیت هم تنوع به سوهان دادند و هم با افزودن زرده تخم مرغ به کیفیت آن افزودند . اکنون با گذشت ۸۰ سال و روی کار آمدن نسل سوم آن مرحوم با ابتکار و نو آوری آن روند ادامه دارد . امیدواریم . مجموعه پسران حاج حسین سوهانی با در نظر گرفتن موئلفه هایی چون مواد اولیه،  محیط  کاملا بهداشتی و ایزوله  ، بسته بندی بسیار شکیل و در خور جایگاه مصرف کننده ، توانسته است به جز بازار داخل نیم نگاهی نیز به بازار بین الملی این محصول داشته و صادرات به چند کشور خارجی را در رزومه فعالیت نزدیک به ۱ قرن خود می بیند . امید است که با لطف پروردگار متعال و همچنین همت پرسنل زحمت کش بیش از پیش خادم زائرین گرانقدر حضرت معصومه ( س ) باشیم و دعای خیر شما برای ما مایه آرامش و دلگرمی و باعث شادی روح مرحوم حاج حسین سوهانی باشد .